[전북/전주] 고소한~육회와 비빔밥의 놀라운 조화! “중앙회관”(솔직후기)

안녕하세요~부먹찍먹입니다^^

이번 소개할 맛집은

전북 전주시에 위치한

고소한~육회와 비빔밥의 조화가 놀라운 “중앙회관” 입니다~

 이곳은 수요미식회에 소개될 정도로 유명하고

많은 사람들에게 인정받은(?) 맛집 입니다~

 

외관을 보면 조금 과하다 싶을 정도로ㅋㅋㅋ

수요미식회에 소개되었던 것을 알리고 있는데요ㅋㅋ

역시 TV프로의 파급력은 어마무시한가 봅니다.

 

저희는 “옛날 가마솥 육회비빔밥 – 15,000원”을 주문했습니다~

 반찬셋팅부터 해주시는데요..

뭐 그다지 특별한건 없으나,

저 잡채는 고소, 단짠단짠하니 맛있더라구요~

 조금 기다리니, 된장찌개와 함께 비빔밥와 작은 가마솥을 가져다 주십니다ㅋㅋ

밥은 비빔밥과 섞어 주시고 숭늉을 위해 가마솥에다가 물을 넣어주시고 다시 뚜껑을 닫아주시면 됩니다ㅋㅋ

 

대망의 육회 비빔밥….비빔밥은 숟가락으로 비비게 되면 밥알이 뭉개져서

밥알의 식감을 망치게 하는데요,

그래서 저는 비빔밥을 먹을 때, 항상 젖가락으로 쉐킷쉐킷한답니다ㅋㅋㅋ

저는 평소 육회와 비빔밥을 즐겨 먹는 사람이 아니라…입맛에 잘 맛을까 싶었는데요,

왠걸 넘나 맛있었어요~

육회의 식감과 매콤달콤함과 채소들의 아삭함과 밥알의 식감까지!

아주 조화로운 맛이었습니다ㅋㅋ

괜히 수요미식회에 소개되는게 아니더군요..아주 굿!

 한 그릇 깨끗하게 비우고 왔습니다~

 

요즘 전주에 맛집이 많기로 소문났는데요,

전주오실 일 있으시면, 중앙회관에 꼭 들리시길 추천해드립니다!